Eierkrise: Deshalb werden Eier im Supermarkt plötzlich zur Rarität!
Stehst du beim Einkaufen ratlos vor dem leeren Eierregal und fragst dich, was hier los ist? Keine Sorge, du bist definitiv nicht allein! Wir wissen, was dahintersteckt.
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Bei Rewe, Kaufland & Co. herrscht derzeit Ebbe im Eierregal – das gilt übrigens nicht nur für Deutschland, sondern ist auch im benachbarten Österreich zu beobachten. Dafür gibt es mehrere Gründe.
Warum gibt’s kaum noch Eier?
Die Vogelgrippe hat Deutschland und Europa seit 2025 fest im Griff – das ist leider der Hauptgrund für die aktuelle Eierkrise. Wildvögel übertragen das Virus auf Legehennen in der Nutztierhaltung, was dazu führt, dass in betroffenen Regionen hunderttausende Tiere vorsorglich getötet werden mussten.
Allein in Brandenburg wurden seit Herbst 2025 rund 185.000 Tiere getötet, um das Virus einzudämmen. Auch in Sachsen mussten große Betriebe ihre Bestände nach Ausbrüchen der Geflügelpest drastisch reduzieren. Kein Wunder also, dass die Produktion einbricht – und plötzlich sind Eier Mangelware.
Lieferprobleme und steigende Nachfrage
Doch das ist noch nicht alles: Auch Lieferengpässe erschweren die Situation. Das berichtet die Frankfurter Rundschau mit Verweis auf die Supermarktketten Rewe und Kaufland. Schon vor Weihnachten sei mit Versorgungsproblemen zu rechnen gewesen.
Hinzu kommt: Die Lust auf Eier steigt. In den letzten zwei Jahren ist die Nachfrage um satte 10 Prozent gestiegen, wie der Zentralverband der Geflügelwirtschaft erklärte. Feiertage und volle Einkaufskörbe tun ihr Übriges.
Doch es gibt Hoffnung: Schon im Januar soll sich die Lage laut Supermarktketten entspannen. Die Regale werden sich nach und nach wieder füllen – also: Durchhalten lohnt sich!
Eier-Alternativen: So wirst du trotzdem glücklich!
Keine Eier mehr ergattert? Kein Drama! Wie wäre es denn mal mit veganen Rezepten? Es gibt richtig leckere Alternativen, die ohne Ei auskommen und für jede Menge Genuss sorgen. Probier doch mal neue pflanzliche Rezepte aus – so bringst du frischen Wind in deine Küche!
