Roland Trettl: Was du über den FIRST DATES Moderator wissen musst

"Es gibt noch so viel mehr im Leben", sagte sich Roland Trettl vor einiger Zeit. Der Deutsch-Italiener kehrte Ende 2013 der Gastronomie den Rücken, kochte in einigen TV-Shows und ist nun Gastgeber in der erfolgreichen Sendung "First Dates - Ein Tisch für zwei". Das Konzept stammt aus England und läuft dort schon seit 2013. In der Show werden Menschen eingeladen, die nicht mehr alleine sein und die große Liebe finden wollen. "Wir sind kein Set, wir sind ein Restaurant", stellt Trettl kürzlich in der "NDR Talkshow" klar. "Ich möchte, dass die Sendung ernst genommen wird." Der 46-Jährige steht zwar nicht selbst am Herd, da er die Kuppelshow moderiert, aber bestimmt, was auf die Karte kommt.

Aber von vorne - wie kam Roland Trettl denn eigentlich zum Kochen? Der Vater eines Sohnes jobbte zunächst als Bademeister und DJ. Seine Leidenschaft für die Küche entdeckte er 1987, mit 16 Jahren. Trettl absolvierte eine Ausbildung zum Koch im Parkhotel Holzner in seinem Geburtsort Oberbozen. Diese beendete er im Restaurant Amadé und arbeitete danach im Münchener Restaurant Aubergine, sowie im Tantris, bevor zurück zum Amadé kehrte. Von 1997 bis 2001 zog es ihn auf die spanische Insel Mallorca, wo er als Küchenchef für das Ca’s Puers tätig war. Das Restaurant wurde 2000 vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet - da war Trettl gerade mal 29 Jahre alt. Weitere internationale Einsätze als Sternekoch folgten, bevor er zehn Jahre (bis 2013) als Executive Chef im Restaurant Ikarus im Hangar-7 am Flughafen Salzburg arbeitete. Es erhielt 2004 ebenfalls einen Michelin-Stern.

Im Laufe seiner Karriere schrieb der charismatische Trettl 13 Bücher, darunter diverse "Hangar 7"-Kochbücher und "Kulinarische Festspiele - Gérard Depardieu trifft Roland Trettl." Doch 2013 kam die Ernüchterung und er fragte sich: "Was soll noch gehen?". Es zog den Südtiroler zum Fernsehen: Seinen ersten TV-Auftritt hatte er 2013 in der Show "The Taste" neben Tim Mälzer, danach folgte "Kitchen Impossible", die "Karawane der Köche" und "Grill den Profi".  

Seit Anfang 2018 ist Roland nun bei der Single-Show "First Dates" (Montag bis Freitag von 18 Uhr bis 19 Uhr auf Vox) zu sehen. "Ich habe noch nie so gerne gekocht, wie jetzt. Weil ich nicht mehr kochen muss. Weil ich nicht mehr täglich in einem Restaurant gegen Gesetze und Gäste kämpfe", erzählte er in der Talkshow. "Wenn ich jetzt koche, koche ich befreit. Und deshalb glaube ich, dass ich noch nie so gut gekocht habe, wie jetzt."

Du willst noch mehr über den entspannten Koch erfahren? Wir haben fünf spannende Fakten zusammengestellt:

1. Roland Trettl wohnt mit seiner Frau Daniela, die er vor acht Jahren heiratete, und ihrem gemeinsamen Sohn Diego (geboren 2012) in der Nähe des oberbayrischen Bad Reichenhall.

2. Trettl ist sterilisiert. Er sagte in einem Interview, seine Frau und er wollen keine Kinder mehr. 

3. Der am 3. Juli 1971 geborene Trettl liebt Mode. Er verreist mit mindestens drei Koffer - auch, wenn er nur übers Wochenende wegfährt. Immer dabei: Socken der Marke Gallo.

4. Trettl hat Angst vor Hunden, mag es nicht, die Schuhe bei der Sicherheitskontrolle am Flughafen auszuziehen, liebt Bücher und kennt Heimweh nicht. Sein größter Albtraum: Ein Konzert von Helene Fischer.

5. Roland sagt von sich, dass er ein Hier und Jetzt-Typ sei. "Über die Zukunft habe ich mir noch nie groß Gedanken gemacht."

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