Weight Watchers: 5 neue Grill-Rezepte

Grillend abnehmen nach Plan - kein Ding der Unmöglichkeit, wenn man sich an den neuen Grill-Rezepten von Weight Watchers orientiert. Ob Snacks, Salate, Süßspeisen, Dips, Marinaden, Fleisch- oder Fischgerichte: Mit diesen köstlichen Grill-Gerichten wird jedes Magenknurren kalorienarm gestillt!

Wunderweib hat für dich die 5 Rezept-Favoriten der Redaktion mit jeweils 0, 2, 4 oder 6 Smartpoints ausgesucht:

• ein Roastbeef-Salat mit Ananas (4 Smartpoints)
• gegrillte Hähnchenspieße mit Zucchini und Champignons (0 Smartpoints)
• vegane Grill-Avocado mit Tomaten-Basilikum-Füllung (4 Smartpoints)
• vegetarisches Grillbrot mit Paprika und mediterranen Kräutern (2 Smartpoints) sowie
• Mini-Beef-Burger auf Pumpernickel (6 Smartpoints).

Wen der Durst beim Grillen packt, kann ihn mit dem 0-Smartpoint-Getränk Very Berry Water löschen. Dazu werden 40 g Erdbeeren, 25 g Heidelbeeren, 30 g Himbeeren und 15 g Johannisbeeren gewaschen und die Erdbeeren geviertelt. Die Früchte in ein großes Glas füllen und mit 600 ml stillem Wasser aufgießen. Rund 60 Minuten ziehen lassen und voilá - das Very Berry Water kann serviert werden!

Weitere sommerliche Weight Watchers SmartPoints Rezepte findest du hier.

• 4 Weight Watchers Smartpoints
• Für 4 Personen
• Fertig in 25 Minuten (aktiv: 25 Min.)
• 236 kcal (986 kJ)

Zutaten:

• 120 g trockener Bulgur
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 kleine Ananas
• 250 g Cocktailtomaten
• 2 kleine Salatgurken
• 1 Frühlingszwiebel
• 1/2 Bund Basilikum
• 1 rote Chilischote
• 10 Scheiben Roastbeef (200 g)
• 1 EL French-Dressing

Zubereitung:

1. Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2. Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und Ananas in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Gurken waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel waschen und schräg in feine Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln. Roastbeef in Streifen schneiden.
3. Bulgur mit Roastbeefstreifen, Ananasstücken, Tomatenhälften, Gurkenscheiben, Frühlingszwiebelringen, Basilikum und Chiliwürfeln vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Dressing beträufeln und Roastbeef- Bulgur-Salat servieren.

• 0 Weight Watchers Smartpoints
• Für 6 Personen
• Fertig in 55 Minuten (davon aktiv: 15 Minuten)
• Low Carb
• 138 kcal (576 kJ)

Zutaten:

• 2 TL Knoblauchpaste
• 1 TL Tomatenmark
• 2 EL Magermilchjoghurt
• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 3 kleine Zucchini
• 18 kleine Champignons
• 1 Zitrone
• 1 TL Rapsöl

Zubereitung:

1. Für die Marinade Knoblauchpaste mit Tomatenmark und Joghurt mischen.
2. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen, in Würfel schneiden, mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und ca. 30  Minuten im Kühlschrank marinieren.
3. Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Champignons trocken abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden.
4. Hähnchenbrustwürfel abwechselnd mit Zucchinischeiben und Champignons auf 6 Metallspieße stecken.
5. Mit Öl bepinseln und auf dem Rost ca. 10 Minuten rundherum grillen.
6. Hähnchenspieße mit Zitronenspalten servieren.

• 4 Weight Watchers Smartpoints
• Für 4 Personen
• Fertig in 20 Minuten (davon aktiv: 15 Minuten)
• Vegan
• 125 kcal (524 kJ)

Zutaten:

• 2 Tomaten
• 2 Frühlingszwiebeln
• 4 Stängel Basilikum
• 2 TL Limettensaft
• 1 Msp. Cayennepfeffer
• Salz
• Pfeffer
• 2 kleine Avocados

Zubereitung:

1. Für die Füllung Tomaten waschen, halbieren, mit Hilfe eines Teelöffels entkernen und Tomatenhälften in kleine Würfel schneiden.
2. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken.
3. Tomatenwürfel mit Frühlingszwiebelringen, Basilikum, 1 TL Limettensaft und Cayennepfeffer verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Avocados halbieren, Stein entfernen und Avocadohälften mit restlichem Limettensaft bestreichen.
5. Avocadohälften mit der Schnittfläche nach unten auf dem Rost ca. 5 Minuten grillen und mit Tomatenmasse füllen.
6. Gegrillte Avocado mit Tomaten-Basilikum-Füllung servieren.

• 2 Weight Watchers Smartpoints
• Für 16 Scheiben
• Fertig in 1 Stunde und 50 Minuten (davon aktiv: 20 Minuten)
• Vegetarisch
• 90 kcal (378 kJ)

Zutaten:

• 1/2 Würfel Hefe
• 1 Prise Zucker
• 160 ml warmes Wasser
• 300 g Mehl
• 6 getrocknete Tomaten ohne Öl
• 150 ml heiße Gemüsebrühe (1/2 TL Instantpulver)
• je 1 rote und gelbe Paprika
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 EL gehackter Thymian
• 2 TL gehackter Rosmarin
• 1 TL gehackter Salbei

Zubereitung:

1. Hefe zerbröckeln und mit Zucker in Wasser auflösen.
2. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und Hefemischung hineingießen.
3. Mit etwas Mehl verrühren und Vorteig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.
4. Tomaten ca. 10 Minuten in Brühe einweichen. Paprika waschen, entkernen und würfeln.
5. Tomaten abgießen und in Streifen schneiden.
6. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
7. Öl, Salz, Paprikawürfel, Tomatenstreifen und Kräuter zum Vorteig geben, zu einem glatten Teig verkneten, in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Kastenform (Länge: 20 cm) geben und weitere ca. 45 Minuten gehen lassen.
8. Grillbrot im Backofen auf mittlerer Schiene 45–50 Minuten backen und servieren.

• 6 Weight Watchers Smartpoints
• Für 4 Personen
• Fertig in 20 Minuten (aktiv)
• 284 kcal (1187 kJ)

Zutaten:

• 3 Blätter Kopfsalat
• 6 Cornichons
• 2 Schalotten
• 6 Cocktailtomaten
• 3 EL Tomatenmark
• 1 EL Wasser
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer
• 450 g Tatar
• 1 EL gehackter Oregano
• 2 TL Rapsöl
• 24 Pumpernickeltaler (à 9 g)

Zubereitung:

1. Salat waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zerteilen.
2. Cornichons in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3. Für die Sauce Tomatenmark mit Wasser und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Tatar mit Salz, Pfeffer und Oregano vermengen, zu 12 flachen Patties formen und mit Öl bestreichen. Patties auf dem Rost 2–3 Minuten von jeder Seite grillen.
5. Pumpernickeltaler mit Sauce bestreichen, die Hälfte der Taler mit Salat, Patties, Tomaten-, Cornichonscheiben und Schalottenringen belegen und mit restlichen Pumpernickeltalern abdecken.
6. Mini-Beef-Burger servieren.

Weitere Grill-Rezepte von Weight Watchers gibt es in dem neuen Kochbuch Ran an den Grill! Mit dabei:

• knusprige Süßkartoffeln mit Ziegenkäse
• scharfe Schweinekoteletts mit Quinoa-Salat
• Zitronen-Lachs-Spieße mit Koriandersauce
• spanische Thunfischsteaks mit Kichererbsensalat
• Scholle im Weißweinsud mit grünem Spargel
• italienischer Farfallesalat mit Rucola und Pinienkernen
• indische vegetarische Linsenbällchen
• Ananassticks mit Zitronen-Basilikum-Sorbet
• Erdbeercarpaccio mit Minzpesto
• Wassermelone mit Basilikumdressing
• u.v.m.

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