Frank Rosin - Was auf seiner Speisekarte steht, sorgt für Ärger beim Tierschutz
TV-Koch Frank Rosin könnte Ärger mit dem Tierschutz ins Haus stehen. Streitpunkt ist ein Taco mit einem ganz besonderen Fleisch, der auf der Speisekarte seines Restaurants steht.
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Frank Rosin (55) kann kochen, keine Frage! Trotzdem haben Tierschützer den beliebten TV-Koch derzeit auf dem Kieker. Der Nordrhein-Westfale wird verdächtigt, verbotenes Fleisch verkauft zu haben. Ein Streit mit bitterem Beigeschmack.
Frank Rosin: Ärger in NRW
In dem nach ihm benannten Restaurant in Dorsten bei Recklinghausen, NRW verwöhnen Frank Rosin und sein Team ihre Gäste mit Köstlichkeiten aller Art. Wobei "verwöhnen" hier im Geschmack des Bekochten liegt. Ein Gericht auf der Speisekarte des Sterne-Lokals sorgt derzeit nämlich für mächtig Ärger: der Taco von confierter Schnepfe.
Streitpunkt Schnepfenfleisch
Tierschützer hatten den Taco mit Schnepfenfleisch auf der Karte des Restaurants entdeckt und umgehend das Komitee gegen Vogelmord e. V. benachrichtigt. Das Problem: Das Fleisch von in Deutschland gejagten Schnepfen darf nicht vermarktet werden.
Die Meldung über den Schnepfen-Taco liegt auch dem Kreis Recklinghausen, zu dem Dorsten gehört, vor. Kreissprecherin Lena Heimers erklärte gegenüber der "Bild"-Zeitung: "Die Untere Jagdbehörde befasst sich mit dem Fall, klärt weitere Details. Insbesondere ist wesentlich, woher das Fleisch stammt. In Deutschland dürfen Schnepfen zwar zum Teil bejagt, aber nicht vermarktet werden."
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Frank Rosin: Fleisch könnte legal sein
Allein die Tatsache, dass Sternekoch Rosin Schnepfe in seinem Restaurant anbietet, macht ihn aber noch nicht zum Gesetzesbrecher. Lena Heimers dazu: "Wir können nicht ausschließen, dass das Fleisch legal, beispielsweise in einem Land mit anderen Bestimmungen, erworben wurde."
Axel Hirschfeld vom Komitee gegen Vogelmord e. V. erklärte gegenüber "ruhr24.de": "Wir haben die Behörden gebeten, die Herkunft der von Herrn Rosin angebotenen Vögel zu überprüfen und ggf. ein Verfahren wegen Verstoßes gegen die Bundeswildschutzverordnung einzuleiten."
Frank Rosin selbst hat sich bisher nicht öffentlich zur Schnepfen-Frage geäußert. Der Taco von confierter Schnepfe wurde aber durch einen Taco mit Gänsefleisch ersetzt.
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