Trennkost-Desserts: Süße Trennkost für Naschkatzen

Abnehmen mit süßer Schlemmer-Trennkost

Rezept: Himmlisch leichter Milchreis

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

• 1 l Sojamilch
• 200 g Milchreis
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• 1 EL Rohrohrzucker
• 1 Glas (720 ml) Pflaumen
• 1 Esslöffel Speisestärke
• 2 - 3 Esslöffel kaltes Wasser
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt 
• 1 Esslöffel Rohrohrzucker
• 150 g Sojacreme

Zubereitung:

1. 1 l Sojamilch, 200 g Milchreis, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, und 1 EL Rohrohrzucker in einem Topf unter Rühren aufkochen.
2. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen, dabei ab und zu umrühren.
3. 1 Glas (720 ml) Pflaumen auf ein Sieb geben, Saft in einem Topf auffangen, aufkochen.
4. 1 Esslöffel Speisestärke und 2 - 3 Esslöffel kaltes Wasser glatt rühren und in den kochenden Saft rühren. Unter Rühren ca. 1 Minute kochen.
5. Pflaumen unter den Saft mischen und in eine Schüssel umfüllen.
6. 1 Teelöffel gemahlenen Zimt und ca. 1 Esslöffel Rohrohrzucker verrühren. 150 g Sojacreme zum Schlagen steif schlagen.
7. Wenn der Milchreis weich ist, Creme unterheben. Milchreis und Kompott mit Zimt-Zucker anrichten.

Pro Portion ca. 459 kcal

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Rezept: Saftiger Käsekuchen

ZUTATEN FÜR CA. 8 STÜCKE

• 250 ml Sojamilch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 2 Esslöffeln Stevia-Pulver
• 30 g Butter
• 2 Eigelbe
• 1 EL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone

Zubereitung:

1. Von 250 ml Sojamilch 5 Esslöffel abnehmen und mit 1 Päckchen Vanillepuddingpulver und 2 Esslöffeln Stevia-Pulver verrühren.
2. Restliche Sojamilch und 30 g Butter in einem Topf erhitzen.
3. Aufgelöstes Puddingpulver dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
4. Von 2 Eigelben (Größe M) ½ Eigelb abnehmen.
5. 500 g Quark (20 % Fett i. Tr.), 1 EL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone und 1 ½ Eigelbe unter den Pudding rühren, nochmals aufkochen.
6. Quarkmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (20 cm Ø) füllen und mit dem restlichen Eigelb bestreichen.
7. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160 °C/Umluft: 135 °C) ca. 45 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.

Pro Stück ca. 133 kcal

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Rezept: Anti-Heißhunger-Pralinen 

ZUTATEN FÜR CA. 30 STÜCK

• 150 g Mandelstifte
• 100 g dunkle Schokolade (70 % Kakao-Anteil)
• ½ TL Zimt
• Backpapier
   

Zubreitung:

1. 150 g Mandelstifte ohne Fett in einer beschichteten Pfanne kurz rösten.
2. 100 g dunkle Schokolade (70 % Kakao-Anteil) über dem warmen Wasserbad schmelzen.
3. Mandeln unterrühren, Masse mit ½ TL Zimt würzen und leicht abkühlen lassen.
4. Mithilfe zweier Teelöffel Häufchen auf Backpapier setzen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Pro Stück ca. 45 kcal

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Lebensmittel der KOHLENHYDRATGRUPPE 

GETREIDE(PRODUKTE):

• Roggen
• Weizen
• Dinkel
• Gerste
• Grünkern
• Hafer
• Hirse
• Brot
• Nudeln
• Naturreis
• Kartoffeln

FRÜCHTE:

• Mürbe Äpfel
• Bananen
• getr. Früchte
• Tomaten

SÜSSES:

• Dicksäfte
• Ahornsirup
• Honig

SONSTIGES:

• Weinstein-Backpulver
• Puddingpulver
• Speisestärke
• dunkle Schokolade
• Kakao

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Lebensmittel der EIWEISSGRUPPE

EIWEISSREICHES:

• Alle Sorten Fisch
• gegartes Fleisch
• Vollei
• Eiweiße
• Milch
• alle Käsesorten, die erhitzt wurden (z. B. Gouda, Edamer, Tilsiter, Bergkäse)

FRÜCHTE:

• Ananas
• Äpfel
• Orangen
• Birnen
• alle Früchte, die nicht zu einer der beiden anderen Gruppen zählen

GETRÄNKE:

• Obstsäfte
• Apfelwein
• Früchtetee
• trockener Wein
• Sekt

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Abnehmen mit süßer Schlemmer-Trennkost

NEUTRALE LEBENSMITTEL 

FETTE:

• Butter
• Öle

MILCH- UND SOJAPRODUKTE:

• Buttermilch
• Crème fraîche
• Dickmilch
• Joghurt
• Kefir
• Kokosmilch
• Quark
• Schmand
• Sahne
• Sojamilch- und Creme

FRÜCHTE:

• Heidelbeeren
• Rosinen

FLEISCH & FISCH:

Roh und geräuchert

KÄSE:

Rohmilchkäse und alle Sorten über 60 % Fett i. Tr.

NÜSSE & SAMEN:

Alle.

SONSTIGES:

• Eigelbe
• alle Gemüsesorten
• Brühe
• Hefe
• Gelatine
• Instant-Kaffee
• Obstessig
• Oliven
• Stevia

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Ganz einfach. Bei Kohlenhydratgebäck verwende ich nur das Eigelb. Bei einem Eiweißkuchen nehme ich statt Mehl gemahlene Nüsse und statt Zucker Stevia-Pulver.

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"Trennkost für Naschkatzen"

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