Die 23 besten Schlank-Rezepte der Saison

Schlank-Rezepte unter 400 Kalorien

Spaghetti mit Radieschen-Salsa

Zutaten für 1 Portion

• 1 TL Pinienkerne
• 75 g Zucchini
• 4 Radieschen mit Grün
• 2 Stiele Basilikum
• 1 Chilischote
• 1 TL Honig
• Salz
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Olivenöl
• 60 g Spaghetti
• 5 g Parmesanhobel (zum Bestreuen)

Zubereitung

• Pinienkerne ohne Fett rösten.
• Zucchini und Radieschen in feine Stifte schneiden.
• Basilikumblättchen und 4 Radieschenblätter fein hacken. Chili in feine Ringe schneiden.
• Chili, Kräuter, Honig, Salz, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
• Pinienkerne und vorbereitetes Gemüse unterrühren.
• Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
• Mit Salsa vermengen und mit Parmesanhobeln bestreuen.

Portion ca. 380 kcal

Die Abendbrot-Diät: Ein Pfund weniger pro Nacht

Nudeln mit Zitronen-Soße

Zutaten für 1 Portion

• 1 Schalotte
• 50 g Spaghetti
• 4 Stiele Basilikum
• 50 g Zuckerschoten
• Salz
• 70 g Hähnchenfilet
• 1 TL Öl
• 3 EL Kondensmilch (4 % Fett)
• Saft von ½ Zitrone
• Pfeffer

Zubereitung

• Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
• Schalotte in Spalten schneiden. Basilikum in Streifen schneiden.
• Schoten in Salzwasser 4 - 6 Minuten kochen.
• Fleisch salzen, im Öl ca. 10 Min. braten. Herausnehmen.
• Schalotte dünsten, mit Milch ablöschen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen. Zuckerschoten zugeben.
• Fleisch in Scheiben schneiden, mit Nudeln und Zuckerschoten servieren.
• Mit Basilikum bestreuen.

Portion ca. 395 kcal

Schüßler–Salze helfen beim Abnehmen

Mediterrane Fischpfanne

Zutaten für 1 Portion

• 1 Zwiebel
• 100 g Tomaten
• 100 g Zucchini
• 50 g Artischockenherzen (Dose)
• 175 g Pangasius-Filet
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Öl
• 50 ml Gemüsebrühe
• 10 g kleine Oliven
• 1 EL Pesto

Zubereitung

• Zwiebel und Tomaten in Spalten, Zucchini in Scheiben schneiden. Artischocken vierteln.
• Fisch in Stücke schneiden, salzen und pfeffern und im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, warm halten.
• Zucchini und Zwiebel ca. 4 Min. braten. Nach ca. 3 Min. Tomaten zugeben. Brühe angießen, ca. 3 Min. köcheln.
• Artischocken und Oliven zugeben, erwärmen und abschmecken.
• Fisch zugeben. Mit Pesto beträufeln.

Portion ca. 330 kcal

So funktioniert die Nebenbei-Diät

Hähnchen in Balsamico-Sud

Zutaten für 1 Portion

• 1 Schalotte
• 100 g Kirschtomaten
• 300 g grüner Spargel
• 175 g Hähnchenfilet
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL dunkler Balsamico-Essig

Zubereitung

• Schalotte in Spalten schneiden. Tomaten halbieren. Holzige Enden vom Spargel abschneiden. Spargel längs halbieren, vierteln. Fleisch in Streifen schneiden.
• Öl erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Min. braten.
• Nach ca. 4 Min. Spargel und Schalotten zugeben.
• Mit Honig, Salz und Pfeffer würzen.
• Tomaten zugeben und mit Essig ablöschen.
• Aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen.

Portion ca. 340 kcal

So geht die Gute-Laune-Diät

Hühnersuppe mit Zitronengras

Zutaten für 1 Portion

• ½ Stängel
• Zitronengras
• 400 ml Brühe
• ½ Zwiebel
• ½ Knoblauchzehe
• 150 g Hähnchenbrust
• 20 g Basmatireis
• 100 g Mini-Pak-Choi
• 25 g Mini-Maiskolben
• 25 g Zuckerschoten
• ½ rote Chilischote
• Sojasoße

Zubereitung

• Zitronengras längs halbieren. Brühe aufkochen.
• Zwiebel, Knoblauch, Zitronengras, Fleisch zugeben, ca. 45 Min. leicht köcheln.
• Reis kochen.
• Pak-Choi und Mais in Stücke, Schoten in Streifen, Chili in Ringe schneiden.
• Fleisch herausnehmen.
• Brühe durch ein Sieb gießen, aufkochen, Gemüse darin ca. 10 Min. garen.
• Fleisch in Stücke zupfen, zur Suppe geben.
• Mit Sojasoße abschmecken.

Portion ca. 360 kcal

So funktioniert die Dukan-Diät

Brokkoli-Lachs-Pfanne

Zutaten für 1 Portion

• 50 g Vollkornnudeln
• 100 g Brokkoli
• 10 g Cashewkerne
• 1 TL Tomatenmark
• ½ TL Mehl
• 65 ml Brühe
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• 50 g Lachsfilet
• 1 TL Öl
• 2 Stiele Petersilie

Zubereitung

• Nudeln kochen.
• Brokkoli in Röschen teilen, ca. 6 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben.
• Cashewkerne ohne Fett rösten.
• Tomatenmark in einer Pfanne erhitzen. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen, Brühe einrühren. Aufkochen, ca. 3 Min. köcheln.
• Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.
• Fisch würfeln und im Öl ca. 5 Min. braten.
• Nudeln und Brokkoli ca. 2 Min. mitbraten.
• Petersilie hacken, mit Nudeln, Soße, Cashewkernen vermengen.

Portion ca. 395 kcal

Die einfachste Diät der Welt

Kräuter-Kohlrabi mit Kartoffelpüree

Zutaten für 1 Portion

• 200 g Kartoffeln
• Salz
• 1 Kohlrabi
• 1 TL Kräuterbutter
• 6 EL Milch
• Muskatnuss
• 4 Stiele Petersilie
• 40 g Kochsahne
• 25 g magere Schinkenstreifen (Schnippel-Schinken)

Zubereitung

• Kartoffeln schälen, klein schneiden, in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
• Kohlrabi in Spalten schneiden. Butter erhitzen, Kohlrabi dünsten.
• 25 ml Wasser angießen, salzen, aufkochen und ca. 10 Minuten garen.
• Kartoffeln abgießen, Milch zugeben, zu Püree stampfen. Mit Salz und Muskat würzen.
• Petersilie hacken.
• Sahne zum Kohlrabi gießen, aufkochen, Petersilie und Schinken unterrühren.
• Mit Püree servieren.

Portion ca. 330 kcal

77 super Tricks zum Fett sparen

Möhren-Curry-Suppe

Zutaten für 1 Portion

• 8 g Ingwer
• ½ Zwiebel
• 200 g Möhren
• 50 g Kartoffeln
• ½ rote Chilischote
• ½ TL Öl
• Currypulver
• 100 ml Kokosmilch
• 150 ml Brühe
• 2 Stiele Koriander
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft

Zubereitung

• Ingwer fein reiben. Zwiebel würfeln. ½ Möhre in dünne, Rest in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Chili hacken.
• Zwiebel im Öl andünsten.
• Kartoffeln, Ingwer, Chili, dicke Möhrenscheiben, Curry zufügen.
• 1 EL Kokosmilch beiseitestellen, Rest mit Brühe zur Suppe geben.
• Aufkochen, ca. 25 Min. garen.
• Koriander hacken, zur Suppe geben.
• Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.
• Mit Kokosmilch und Möhre garnieren.

Portion ca. 260 kcal

70 Wege, 100 Kalorien zu sparen

Spargel-Erdbeer-Salat

Zutaten für 1 Portion

• 400 g weißer Spargel
• 75 g Erdbeeren
• 1 EL Öl
• 20 g Puderzucker
• 40 ml heller Balsamico-Essig
• Salz
• Pfeffer
• 25 g Rauke

Zubereitung

• Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden.
• Erdbeeren je nach Größe evtl. halbieren.
• Öl erhitzen. Spargel unter Wenden anbraten.
• Mit Puderzucker bestäuben, karamellisieren lassen, mit Essig ablöschen.
• Aufkochen und 6 - 8 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
• Mit Salz und Pfeffer würzen. Erdbeeren untermengen.
• Aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen.
• Rauke unterheben, mit Pfeffer bestreuen.

Portion ca. 270 kcal

Kalorien sparen: Die effektivsten Abnehm-Tricks

Bunter Wrap mit Frühlingsquark

Zutaten für 1 Portion

• 5 Halme Schnittlauch
• 1 Stiel Petersilie
• ¼ Beet Kresse
• 100 g Magerquark
• 1 - 2 TL Milch
• Salz
• Pfeffer
• 40 g Gemüsemais
• 50 g Möhren
• 40 g Eisbergsalat
• 1 Wrap (ca. 60 g)
• 40 g Putenbrustaufschnitt (sehr dünn)

Zubereitung

• Kräuter fein hacken. Kresse vom Beet schneiden.
• Quark, Milch, Kräuter und Kresse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mais abtropfen lassen.
• Möhren grob raspeln.
• Salat in feine Streifen schneiden.
• Wrap nach Packungsanweisung erwärmen.
• Quark darauf verstreichen.
• Salat, Möhren, Mais, Putenbrust gleichmäßig darauf verteilen, eng aufrollen und halbieren.

Portion ca. 350 kcal

Weight Watchers: Sogar Schokolade ist erlaubt

Eier-Ragout mit Schinkenwürfeln

Zutaten für 1 Portion

• 160 g festkochende Kartoffeln
• Salz
• 2 Eier (Größe S)
• 100 g Möhren
• 100 g Kohlrabi
• 25 g Zuckerschoten
• Pfeffer
• 75 g Magermilchjoghurt
• 1 EL Buttermilch
• je 5 Stiele Kerbel und Petersilie
• 1 TL Zitronensaft
• 15 g magere Schinkenwürfel

Zubereitung

• Kartoffeln schälen, ca. 20 Min. in Salzwasser kochen.
• Eier ca. 8 Min. kochen, kalt abschrecken, pellen und halbieren.
• Möhren in Scheiben, Kohlrabi in Spalten, Schoten in Streifen schneiden.
• Möhren und Kohlrabi in wenig Wasser ca. 5 Min. bissfest dünsten.
• Schoten 2 - 3 Min. mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Joghurt und Buttermilch verrühren.
• Kräuter hacken, unterrühren.
• Soße kräftig mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
• Gemüse und Eier zur Soße geben.
• Abschmecken und mit Schinken bestreuen.

Portion ca. 370 kcal

1 Pfund proTag: Richtig frühstücken und schlank werden

Ofenkartoffel mit Feta-Joghurt

Zutaten für 1 Portion

• 250 g Kartoffeln (3 Stück)
• 50 g Radieschen
• ½ Bund Petersilie
• 25 g Feta
• 125 g Magermilchjoghurt
• Salz
• Pfeffer
• 10 g Sonnenblumenkerne
• 25 g Linsensprossen
• 3 Scheiben (à 7 - 8 g)
• Schwarzwälder Schinken

Zubereitung

• Kartoffeln waschen, 15 - 20 Min. kochen. Abgießen, auf ein Blech geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen.
• Radieschen in Stifte schneiden. Petersilie in feine Streifen schneiden. Käse zerbröseln.
• Joghurt und Käse verrühren. Salzen, pfeffern.
• Kerne, Sprossen, Radieschen, Petersilie mischen. Hälfte unter den Joghurt mengen.
• Kartoffeln aufbrechen, mit Joghurt, Sprossenmischung und Schinken servieren.

Portion ca. 370 kcal

Die Beeren-Quark-Diät: 3 Pfund in 3 Tagen abnehmen

Nudelsalat mit Thunfisch

Zutaten für 1 Portion

• 60 g Nudeln (z. B. kleine Muschelnudeln)
• ½ Dose (185 g) Thunfisch naturell
• ½ Knoblauchzehe
• ½ unbehandelte Zitrone
• 1 TL Öl
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• ½ Bund Rauke
• 6 Blättchen Basilikum
• 1 - 2 TL Kapern

Zubereitung

• Nudeln kochen, abgießen, abkühlen lassen.
• Thunfisch abtropfen lassen, Saft auffangen.
• Knoblauch hacken. Zitronenschale abreiben, Frucht auspressen.
• Thunfischwasser und Öl mischen.
• Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Ölmischung unterschlagen.
• Knoblauch und Zitronenschale unterrühren.
• Thunfisch, Nudeln, Rauke, Basilikum, Kapern, Vinaigrette mischen, ca. 5 Min. ziehen lassen.

Portion ca. 350 kcal

Leckere Rezepte für Ihre 9-Tage-Diät

Kartoffel-Garnelen-Spieße

Zutaten für 1 Portion

• 200 g kleine Kartoffeln
• 3 rohe Garnelen (à ca. 25 g; ohne Kopf, in Schale)
• Salz
• 2 TL Zitronensaft
• ½ Lauchzwiebel
• 3 Kirschtomaten
• 2 TL Öl
• 5 Stiele Dill
• 65 g Magerquark
• ½ TL Wasabi
• Pfeffer
• Zucker

Zubereitung

• Kartoffeln waschen, ca. 20 Min. kochen, halbieren.
• Garnelen, bis auf den Schwanz, schälen.
• Garnelen mit Salz und 1 TL Zitronensaft würzen.
• Lauchzwiebel in Stücke schneiden.
• Im Wechsel Garnelen, Kartoffeln, Lauchzwiebel und Tomaten auf 3 Spieße stecken.
• Spieße in 1 TL Öl 5 - 6 Minuten braten.
• Dill hacken, mit Quark, 1 TL Öl, 1 TL Zitronensaft, Wasabi, Salz, Pfeffer und Zucker mischen.

Portion ca. 390 kcal

Military Diet: So funktioniert sie

Leichtes Puten-Möhren-Gulasch

Zutaten für 1 Portion

• 40 g Basmatireis
• 100 g Möhren
• 1 Lauchzwiebel
• 100 g Putenbrustfilet
• 2 Stiele Petersilie
• ½ TL Öl
• ½ TL Butter
• 1 TL Mehl
• 100 ml Brühe
• 20 ml Milch
• 30 g Zuckerschoten
• 2 TL grober Senf
• 15 g Kochsahne
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Reis kochen.
• Möhren, Lauchzwiebel und Fleisch klein schneiden. Petersilie hacken.
• Fleisch, Möhren und Lauchzwiebel im Öl ca. 2 Minuten braten, herausnehmen.
• Butter schmelzen, Mehl einrühren.
• Mit Brühe, Milch ablöschen, einköcheln.
• Fleisch, Möhren, Schoten zugeben, 4 - 5 Minuten köcheln.
• Lauchzwiebel, Senf, Sahne zugeben, ca. 2 Minuten köcheln.
• Mit Salz, Pfeffer würzen. Petersilie unterrühren.

Portion ca. 395 kcal

Kekse essen und dabei abnehmen!

Rösti mit Radieschen-Quark

Zutaten für 1 Portion

• 1 Lauchzwiebel
• 5 Radieschen
• 125 g Magerquark
• 20 ml Milch
• Salz
• Pfeffer
• 70 g Blattspinat
• 200 g mehligkochende Kartoffeln
• 1 Ei (Größe S)
• ½ TL Mehl
• 1 EL Öl
• 10 g Sprossen

Zubereitung

• Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Radieschen würfeln.
• Beides mit Quark und Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Spinat mit kochendem Wasser übergießen, ca. 1 Min. ziehen lassen. Kalt abschrecken, ausdrücken, grob hacken.
• Kartoffeln schälen, grob reiben.
• Ei, Mehl und Spinat zugeben und vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Öl erhitzen. Portionsweise 5 Rösti braten.
• Mit Quark und Sprossen servieren.

Portion ca. 395 kcal

Basenfasten: Abnehmen, Energie gewinnen

Zucchini-Couscous-Salat

Zutaten für 1 Portion

• 1 Möhre
• 75 g Mini-Zucchini
• 5 Radieschen
• ½ Lauchzwiebel
• 1 TL Öl
• Salz
• Pfeffer
• 90 ml Brühe
• 1 Stiel Petersilie
• 50 g Couscous
• 80 g Joghurt
• Currypulver
• 1 TL Limettensaft

Zubereitung

• Möhre, Zucchini, Radieschen in Scheiben hobeln. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
• Zucchini und Lauchzwiebel im Öl ca. 2 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer würzen, herausnehmen.
• Möhre in 40 ml Brühe 3 - 4 Minuten dünsten, würzen, herausnehmen.
• Petersilie hacken.
• Couscous, 50 ml heiße Brühe, Salz ca. 5 Minuten ziehen lassen. Gemüse, Petersilie untermischen.
• Joghurt, Curry, Limettensaft verrühren, würzen.

Portion ca. 310 kcal

Sanft entgiften und dabei abnehmen

Fischfrikadellen mit Joghurt-Soße

Zutaten für 1 Portion

• 150 g Fischfilet (z. B. Pangasius)
• ½ Lauchzwiebel
• ½ rote Chilischote
• 1 Ei (Größe S)
• 2 TL Paniermehl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• 2 TL Öl
• ½ Bund Schnittlauch
• 60 g fettarmer Joghurt
• ½ Zwiebel
• 1 EL heller Balsamico-Essig
• 50 g Brunnenkresse

Zubereitung

• Fisch pürieren. Lauchzwiebel und Chili hacken.
• Beides mit Fisch, Ei, Paniermehl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verkneten.
• Ca. 4 Frikadellen formen, in 1 TL Öl 6 - 8 Minuten braten.
• Schnittlauch hacken, mit Joghurt verrühren, würzen. Zwiebeln in Ringe schneiden.
• Essig, Salz, Pfeffer und 1 TL Öl mischen.
• Mit Zwiebel und Brunnenkresse vermengen.

Portion ca. 380 kcal

Die 25 gesündesten Rezepte zum Abnehmen

Kohlrabi-Kokos-Suppe

Zutaten für 1 Portion

• 250 g Kohlrabi mit Grün
• 60 g Kartoffeln
• ½ Zwiebel
• ½ Knoblauchzehe
• 1 TL Öl
• Currypulver
• Salz
• Pfeffer
• 75 ml Kokosmilch
• 175 ml Brühe
• ½ Paprika
• 70 g Hähnchenfilet

Zubereitung

• Kohlrabiblätter in Streifen schneiden. Kohlrabi würfeln. Kartoffeln schälen, würfeln.
• Zwiebel und Knoblauch würfeln, in ½ TL Öl andünsten.
• Kohlrabi und Kartoffeln ca. 5 Minuten mitdünsten. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
• Kokosmilch und Brühe zufügen, ca. 25 Minuten kochen.
• Paprika in Streifen schneiden. Filet in Streifen schneiden, auf Spieße stecken, würzen.
• In ½ TL Öl ca. 6 Minuten braten.
• Suppe pürieren, würzen.
• Paprika, Kohlrabigrün und Spieße daraufgeben.

Portion ca. 320 kcal

Die Schlemmer-Schlanksuppe: 5 Kilo abnehmen in 6 Tagen

Gefüllte Schnitzel-Röllchen

Zutaten für 1 Portion

• ½ Bund Bärlauch (ca. 25 g)
• 1 Schalotte
• 40 g Frischkäse (5 % Fett)
• 1 TL Paniermehl
• Salz
• Pfeffer
• 100 g Schweineroulade
• 125 g Kartoffeln
• 250 g Möhren
• 1 - 2 TL Öl
• 60 ml Brühe

Zubereitung

• Bärlauch und Schalotte würfeln. Beides mit Frischkäse, Paniermehl mischen. Salzen, pfeffern.
• Roulade halbieren, flach klopfen, pfeffern. Mit Creme bestreichen, aufrollen, feststecken.
• Kartoffeln schälen.
• Kartoffeln und Möhren würfeln, 10 - 15 Min. kochen.
• Bis auf 3 EL Flüssigkeit abgießen, grob zerstampfen, würzen.
• Rouladen im Öl anbraten, salzen, herausnehmen.
• Brühe angießen, Bratsatz lösen, Röllchen zugeben.
• Zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.

Portion ca. 340 kcal

Mit der Kartoffel-Diät ein Pfund pro Tag abnehmen

Leichter Kabeljau-Topf

Zutaten für 1 Portion

• 150 g Kabeljaufilet ohne Haut
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Zwiebel
• 200 g Staudensellerie
• 2 Stiele Thymian
• 25 g magere Schinkenwürfel
• 1 TL Öl
• 1 Msp. gem. Anis
• 300 ml Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• 200 g Kirschtomaten

Zubereitung

• Fisch würfeln. Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen.
• Schale, Saft und Fisch vermengen, marinieren.
• Zwiebel in Ringe, Sellerie in Scheiben schneiden. Thymian hacken.
• Schinken 2 - 3 Minuten im Öl braten.
• Zwiebel, Sellerie, Anis, Thymian ca. 1 Minuten mitbraten.
• Brühe zugießen, 7 - 8 Min. köcheln lassen, würzen.
• Tomaten, Fisch und Marinade zugeben, Herd ausschalten, ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Portion ca. 290 kcal

Fast Food - besser als sein Ruf

Cremiges Blumenkohl-Curry

Zutaten für 1 Portion

• 200 g Blumenkohl
• 1 Möhre
• 100 g Kartoffeln
• 50 g Zuckerschoten
• ½ Knoblauchzehe
• 1 TL Öl
• ½ - 1 TL gelbe Currypaste
• 100 ml Kokosmilch
• ½ TL Speisestärke
• 5 Halme Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

• Blumenkohl und Möhre klein schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln, mit Kohl ca. 8 Min. kochen. Rest Gemüse ca. 4 Min. mitkochen. Abgießen, Brühe auffangen, ca. 150 ml abmessen.
• Knoblauch hacken, in Öl andünsten. Currypaste zugeben.
• Mit Kokosmilch, Brühe ablöschen, mit Stärke binden.
• Gemüse zugeben, zugedeckt ca. 3 Minutten ziehen lassen.
• Schnittlauch hacken, zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Portion ca. 340 kcal

Stoffwechseldiät: Schlank in jedem Alter!

Kartoffel-Radieschen-Salat

Zutaten für 1 Portion

• 350 g mittelgroße Kartoffeln
• ½ Zwiebel
• 30 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Weißweinessig
• 3 TL Öl
• 1 TL grober Senf
• Salz
• Pfeffer
• ½ Bund Radieschen
• ½ Bund Rauke

Zubereitung

• Kartoffeln waschen und ca. 25 Minuten weich kochen.
• Zwiebel fein würfeln.
• Brühe, Essig und Öl aufkochen. Senf einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
• Vinaigrette über die Kartoffeln gießen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
• Radieschen in Scheiben schneiden.
• Radieschen und Rauke zu den Kartoffeln geben und gut vermengen.
• Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und lauwarm oder kalt servieren.

Portion ca. 360 kcal

Video: Die Workouts der Stars