Haferflocken Diät: Wirksam abnehmen mit der Getreide-Kur

Du möchtest nicht nur schnell Gewicht verlieren, sondern auch deine Wohlfigur langfristig halten? Ganz ohne dass der berüchtigte Jo-Jo-Effekt an die Tür klopft, sobald du wieder angefangen hast normal zu essen? Dann probiere doch mal die Haferflocken Diät aus. Mit dem gesunden Getreide, das dich lange satt hält, purzeln nicht nur die Kilos wie von Zauberhand. Dank des Sattmach-Effekts des Hafers bleiben auch Heißhunger Attacken aus. Lies, wie du erfolgreich mit der Haferflocken Diät abnehmen kannst.

Haferflocken bringen viele tolle Eigenschaften mit sich, die nicht nur einen positiven Effekt auf deine Gesundheit haben, sondern auch echte Diät-Booster in Sachen Gewicht verlieren sind. Zum einen enthalten die kleinen Flocken viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und die Verdauung fördern. Zum anderen findest du in Haferflocken Proteine, die eine positive Wirkung auf den Muskelaufbau haben. Hinzu kommt, dass das wertvolle Getreide einen hohen Anteil an gesunden Kohlenhydraten beinhalten. Diesen ist es zu verdanken, dass der Blutzuckerspiegel stabil bleibt, weniger Fett eingespeichert wird und es auf diese Weise kaum zu Heißhunger Attacken während der Diät kommt.

Dadurch, dass in Haferflocken viele B-Vitamine und Folsäure steckt und sie zudem reich an Mineralstoffen und Spurenelementen wie Magnesium, Eisen und Zink sind kommt es während der Haferflocken Diät zu keinen ungesunden Mangelerscheinungen. Ganz im Gegensatz zu anderen Diäten oder gar Crash-Diäten.

Lies hier mehr über die positive Wirkung von Haferflocken auf deine Gesundheit:

Nährwertangaben pro 100 g Vollkornhaferflocken

• Kalorien 359 kcal

• Eiweiß 13,8 g

• Kohlenhydrate 56,1 g

• davon Zucker 1,2 g

Nährwertangaben pro 100 g klassische Haferflocken

• Kalorien 368 kcal

• Eiweiß 13,5 g

• Kohlenhydrate 58,7 g

• davon Zucker 0,7 g

Obwohl Haferflocken vergleichsweise viele Kalorien pro 100 g haben, sind sie trotzdem mehr als geeignet, wenn du Gewicht verlieren und dabei nicht hungern möchtest. Du musst nur wissen wie das Abnehmen mit Haferflocken funktioniert!

Nun gut, du hast es dir wahrscheinlich schon gedacht: Der Hauptbestandteil dieser Diät-Form sind Haferflocken. Doch jetzt zu den Einzelheiten. Innerhalb der zwei wöchigen Diät ist es angedacht täglich maximal 1300 Kalorien zu dir zu nehmen. Das klingt vielleicht erstmal ziemlich wenig, aber dank der ballaststoffreichen Flocken bist du gut gesättigt und gierst nicht ständig nach dem nächsten Cheeseburger.

Die 1300 kcal täglich sollen vor allem in Haferflocken - Mahlzeiten zu dir genommen werden. Bedeutet: Etwa 250 g Haferflocken über den Tag verteilt. Setze am besten auf Vollkornhaferflocken. Denn diese halten den Blutzuckerspiegel besonders stabil und regen die Fettverbrennung an. In der ersten Woche fängst du mit 3 Haferflocken-Mahlzeiten täglich an. In den darauffolgenden 7 Tagen schraubst du die Menge auf 2 Haferflocken-Mahlzeiten runter.

Ansonsten steht auf deinem Menü viel Gemüse, mageres Fleisch und Fisch. Süßigkeiten, viel Zucker und Alkohol, aber auch Obst mit viel Fruchtzucker ist während der Diät eher ungünstig. Wenn du trotzdem Früchte naschen möchtest, greife lieber zu süßen Beeren und Äpfeln, statt zu Bananen und Weintrauben.

Damit es nicht zu Verdauungsbeschwerden kommt ist viel Wasser trinken Pflicht!

Ob als Overnight Oats, gekocht als Porridge oder ganz einfach kernig und pur mit kalter Milch. Haferflocken sind nicht nur gesund, sondern auch super vielseitig! Ob deftig zu Mittag oder süß zum Frühstück: Mit unseren Rezepten bedienen wir alle Geschmäcker und zeigen dir, wie du die leckeren Haferflocken zubereiten kannst. Mit unseren leckeren Haferflocken Rezepten fällt dir das Abnehmen leicht!

Zutaten für 4 Personen:

• 35 g Cornflakes

• 1 Bund Petersilie

• 1 große Zwiebel (100 g)

• 100 g kernige Haferflocken

• 200 g körniger Frischkäse/ Hüttenkäse

• 3 Eier (Größe M)

• Salz

• Pfeffer

• 1/2 Bund Schnittlauch

• 1/2 Bund

• Dill

• 3–4 EL Weißweinessig

• 1 TL mittelscharfer Senf

• 1 EL Honig

• 3–4 EL Olivenöl

• 20–30 g Butterschmalz

• 150–200 g geputzte und gewaschene Blattsalatmischung

• 1 Gefrierbeutel

Zubereitung:

1. Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerdrücken. Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Haferflocken, Cornflakes, Hüttenkäse, Eier, die Hälfte der Zwiebeln und der Petersilie, etwas Salz und Pfeffer gut vermischen. Masse zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.

2. Schnittlauch und Dill waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Dillfähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Quark, Schmand, Schnittlauch, Dill und restliche Petersilie, bis auf etwas zum Bestreuen, verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In ein Schälchen geben und mit den restlichen Kräutern bestreuen. Essig, Senf, Honig, restliches Zwiebeln, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen.

3. Aus der Haferflockenmischung 8 Bratlinge formen. Butterschmalz in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen, Bratlinge darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Salat und Vinaigrette mischen, auf 4 Teller verteilen und die Bratlinge darauf anrichten. Kräuterquark extra dazu reichen.

Zutaten für 4 Personen:

• 800 ml Gemüsebrühe

• 150 g blütenzarte Haferflocken

• 80 g Kürbiskerne

• 100 g Baby-Blattspinat

• 16 kleine Fingermöhren

• 200 g körniger Frischkäse

• 1 EL Olivenöl

• 1 EL tiefgefrorene italienische Kräuter

• Salz

• Pfeffer

• 1–2 Msp Chilipulver

• 1 Beet Gartenkresse

Zubereitung:

1. In einem Topf Brühe und Haferflocken erhitzen und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich Rühren.

2. In der Zwischenzeit Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett 3–4 Minuten rösten. Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Möhren putzen, dabei evtl. etwas Grün stehen lassen, und schälen. Vier Möhren leicht diagonal in dünne Scheiben schneiden.

3. In einer Schüssel Frischkäse, Öl und Kräuter verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

4. Kresse vom Beet schneiden. Ca. 2/3 Spinat unter das heiße Porridge rühren und zusammenfallen lassen. Porrige in Schälchen anrichten und mit Möhren, Kürbiskernen, Kresse und übrigem Spinat garnieren. Kräuterfrischkäse dazureichen.

Zutaten für 4 Personen:

• 25 g gehackte Mandeln

• 550 g Zucchini

• 3 Eier (Größe M)

• Salz

• 150 g blütenzarte Haferflocken

• 50 g Mehl

• Pfeffer

• 2–3 EL Öl

• 20 g Butter

• 250 ml Gemüsebrühe

• 250 ml Milch

• 150 g Gorgonzola-Käse

• ca. 1 TL Zitronensaft

• geriebene Muskatnuss

• 1 rote Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 2–3 Stiele Thymian

• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, herausnehmen und auskühlen lassen. Zucchini waschen, putzen. 450 g Zucchini raspeln, restliche Zucchini halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz mit den Schneebesen das Handrührgerätes steif schlagen.

2. Mandeln, geraspelte Zucchini, Eigelbe, Haferflocken und 30 g Mehl gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Eischnee vorsichtig unterheben. Aus der Masse 12 kleine Zucchinibratlinge formen. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Zucchinibratlinge darin portionsweise von beiden Seiten ca. 4 Minuten anbraten. Herausnehmen und warm halten.

3. Inzwischen für die Soße Butter in einem Topf schmelzen. 20 g Mehl dazugeben und kurz mit anschwitzen. Brühe und Milch angießen, aufkochen, Käse dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskat abschmecken. Soße warm halten.

4. Zwiebel schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Zucchinischeiben und Thymian darin unter Wenden 4–6 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je 3 Bratlinge, Zucchini-Gemüse und Soße anrichten.

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Möhren (ca. 2 Stück)

• 1 TL Öl

• 4 dünne Scheiben (ca. 40 g) Parmaschinken

• 40 g Walnusskerne

• 100 g Feta Käse

• 400 ml klares Gemüebrühe

• 250 ml fettarme Milch (1,5 % Fett)

• 175 g blütenzarte Haferflocken

• Salz

• 1/2–1 Beet Gartenkresse

• Küchenpapier zum Abtropfen

Zubereitung:

1. Möhren putzen, waschen, schälen und grob raspeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Parmaschinken darin unter Wenden kross anbraten. Sofort auf Küchenpapier geben, abtropfen und abkühlen lassen. Walnusskerne grob hacken, Schafskäse zerbröckeln.

2. Brühe und Milch in einem Topf kurz aufkochen. Haferflocken und etwas Salz zufügen, unter Rühren aufkochen und ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen. Zugedeckt ca. 2 Minuten zum nachquellen beiseite stellen. Inzwischen Schinken in Stücke brechen.

3. Porridge und Möhren in 4 Weckgläser verteilen und mit Feta und Walnusskernen bestreuen. Schinkenchips auf dem Porridge verteilen und mit Kresse garnieren.

Zutaten für 4 Personen:

• 2 Vanilleschoten

• 50 g zarte Haferflocken

• 2 EL Chiasamen

• 300 ml Mandeldrink

• 1/2 TL gemahlener Zimt

• 5 rote Äpfel (à ca. 200 g)

• 1 EL Sonnenblumenöl

• 250 ml Apfelsaft

• 1 EL Agavendicksaft

• 50 g Walnusskerne

• 4 kleine Zimtstangen

Zubereitung:

1. Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herausschaben. Haferflocken, Chiasamen und Mandeldrink vermengen und mit der Hälfte der Vanille und Zimt abschmecken. Hafer-Chiadrink über Nacht ziehen lassen.

2. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. Öl in einem weitem Topf erhitzen. Äpfel darin 2–3 Minuten andünsten. Apfelsaft und restliche Vanille hinzugeben. Apfelkompott ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Agavendicksaft abschmecken. Hälfte das Kompotts in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren. Püree mit restlichen Kompott vermengen und auskühlen lassen.

3. Nüsse grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten, herausnehmen. Kompott und Hafer-Chiapudding im Wechsel in 4 Gläser (à ca. 250 ml Inhalt) schichten. Mit Nüssen und je einer Zimtstange verzieren.

Zutaten für 4 Personen:

• 300 g Haferflocken "Blütenzart"

• 400 ml Hafermilch

• 1 TL Zimtpulver

• 4 EL brauner Zucker

• 400 g tiefgefrorene Kirschen

• 1 EL Speisestärke

• 120 g Joghurt (3,5 % Fett)

• Minze zum Garnieren

Zubereitung:

1. Haferfocken, Hafermilch und Zimt verrühren. Über Nacht in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank ziehen lassen.

2. Zucker in einem Topf karamellisieren, Kirschen dazugeben und ca. 4 Minuten köcheln lassen. Stärke mit 2–3 EL Wasser glattrühren. In die kochende Flüssigkeit rühren und ca. 1 Minute köcheln lassen.

3. Overnight Oats mit je 30 g Joghurt und 2–3 EL Kirschkompott toppen und mit Minze garnieren.

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