Leckere Liköre aus Rocher, Nimm 2 und Kinderschokolade selbst machen

Wenn es draußen so richtig kalt ist, machen wir es uns drinnen gemütlich. Und zum Lümmeln auf der Couch gehört auch immer eine kleine Leckerei. Da kann man sich in gemütlicher Runde auch gerne mal einen Likör gönnen. Und weil wir Schokolade lieben, zeigen wir dir gerne, wie du Liköre aus allem, was der Süßigkeiten-Schrank hergibt, machen kannst.

Aber nicht nur für die gemütlichen Stunden auf der Couch, sondern auch als tolles Geschenk für Freunde und Familie: Ein leckerer Likör kommt immer gut an. Viele Rezepte sind besonders einfach, wenn du einen Thermomix oder ein ähnliches Gerät zu Hause hast. Aber alle Rezept können auch ganz einfach im Topf und dem Mixer gemacht werden.

Toffifee selber machen: Mit diesem Rezept klappt’s

Für 1,5 Liter brauchst du:

• 200 g Kinderschokolade

• 400 ml Sahne

• 600 ml Milch

• 160 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 2 Eier

• 220 ml Korn

So funktioniert es:

1. Kinderschokolade in Stücke brechen und mit Milch, Sahne, Eier, Zucker und Vanillezucker in einem Topf bei ständigem Rühren schmelzen lassen. Nicht aufkochen!

2. Sobald sich die Schokolade komplett aufgelöst hat, den Korn unterrühren und nochmal kurz erhitzen. In Flaschen füllen und kühl stellen.

Spekulatius-Likör: Das einfache Rezept mit Genuss-Garantie

Für 2,2 Liter brauchst du:

• 1 Packung Nimm-2-Bonbons
• 700 ml Korn
• 1,5 Liter Multivitaminsaft

So funktioniert es:

1. Die Bonbons auspacken und ein großes Gefäß mit Deckel geben. Mit dem Korn aufgießen. Deckel schließen und einen Tag ziehen lassen.
2. Den Saft hinzufügen und gut verrühren. In Flaschen füllen und genießen!

Rhabarberlikör ganz leicht selber machen

Für 1 Liter brauchst du:

• 5 Äpfel
• 10 EL brauner Zucker
• Zimt (gemahlen oder Stange)
• Vanille (Aroma oder Stange)
• 1000 ml Korn

So funktioniert es:

1. Die Äpfel schälen und entkernen. Dann bei 180 Grad in den Ofen. Wenn die Äpfel weich sind, aber noch nicht matschig mit den Gewürzen und dem Zucker in ein großes Einmachglas geben.
2. Dann mit dem Korn übergießen. Die Äpfel sollten vollständig bedeckt sein. Deckel schließen.
3. Rund vier Wochen ziehen lassen. Dann durch ein Sieb in Flaschen abfüllen.

Bratapfeltorte: Rezept zum Nachbacken

Für 0,75 L brauchst du:

• 10 Mon Cherie
• 200 g Zucker
• 200 g Sahne
• 6 Eigelb
• 250 ml Kirschwasser

So funktioniert es:

1. Alles in den Thermomix-Mixtopf geben: 6 Minuten bei 80 Grad auf Stufe 3.
2. Danach das Kirschwasser hinzufügen und 5 Minuten bei 89 Grad auf Stufe 3 mixen.
3. Kalt stellen und schon ist der Mon Cherie Likör fertig.

Kaffeelikör selber machen: Schnelles Rezept für raffinierte Cocktails

Für 0,75 L brauchst du:

• 10 Ferrero Rocher
• 3 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Zucker
• 150 g Kondensmilch
• 150 ml Milch
• 200 g Sahne
• 200 ml Vodka

So funktioniert es:

1. Die Rocher in einen Mixtopf geben und 10 Sekunden bei Stufe 10 mixen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker mixen und 3 Minuten bei 70 Grad bei Stufe 6 erhitzen.
2. Die restlichen Zutaten hinzugeben und 5,5 Minuten bei 70 Grad und Stufe 6 erhitzen. In Flaschen füllen und abkühlen lassen.

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