Oreo Cheesecake: Das beste Rezept für deinen Käsekuchen-Traum!
Ein knuspriger Boden aus Oreo-Keksen, eine zarte Creme in der Mitte und ein Topping aus geschlagener Sahne: Dieser Oreo-Cheesecake lässt jedes Herz höher schlagen. Wir haben das Rezept für dich!
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Unsere neueste Entdeckung am Cheesecake-Himmel: der Oreo-Cheesecake! Er ist nicht nur etwas für Fans der knusprigen Kekse, auch echte Käsekuchenliebhaber kommen auf ihre Kosten! Das Beste: Der Kuchen lässt sich schon einen Tag vor dem Verzehren zubereiten und schmeckt dann am besten! Stressfreier geht es kaum.
Oreo-Cheesecake: Das Rezept für deinen Käsekuchen-Traum
Wir lieben Oreo-Kekse! In Kombination mit einem leckeren Käsekuchen: ein Gedicht. Und genau deshalb verwandeln wir die kleinen Köstlichkeiten zu einem großen Gaumenschmaus. Kleiner Tipp: Toppe den Oreo-Cheesecake nicht nur mit zerbröselten Keksen, sondern auch mit fruchtigen Erdbeeren. Das gibt deinem Kuchen eine zusätzliche Frische und unwiderstehliche Fruchtigkeit!
Death by Chocolate: Das Schokokuchen Rezept
Das benötigst du für 12 Stücke:
- Für den Boden: 24 Oreo-Kekse, 3 EL Butter (geschmolzen)
- Für die Füllung: 1 kg Frischkäse, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 230 g Sour Cream, 4 Eier, 7 Oreo-Kekse (grob zerhackt)
- Für das Topping: 240 g Sahne, 30 g Puderzucker, 7 Oreo-Kekse (grob zerhackt)
So geht's:
- Oreo-Kekse im Universalzerkleinerer feinbröselig hacken. Brösel mit der Butter vermengen. Boden einer Springform (22 cm Ø) leicht mit Öl einstreichen. Die Bröselmasse darauf zu einem glatten Boden drücken.
- Frischkäse schaumig schlagen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Sour Cream unterrühren. Zum Schluss die zerbröselten Oreo-Kekse dazu geben, verrühren.
- Die Frischkäsemasse auf den Bröselboden geben und im vorgeheizten Backofen (175°C) ca. 1 Stunde backen. Den Kuchen eine Stunde bei halb offener Tür auskühlen lassen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Mit Frischhaltefolie bedecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Anschließend den Kuchen aus der Form lösen.
- Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und auf dem Cheesecake verteilen. Mit Oreo-Keksen verzieren.
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