Sugar Free February: Bei dieser Trend-Challenge 2022 solltest du unbedingt mitmachen!

Der Sugar Free February ist auch als "Fizz Free February" bekannt und startete bisher nur in England - dabei ging es zunächst darum auf zuckerhaltige Getränke, wie Limonaden, zu verzichten, diese werden besonders von Jugendlichen sehr gerne konsumiert, haben aber erwiesenermaßen negative Auswirkungen auf die Gesundheit.

Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) rät pro Tag nicht mehr als 25g Zucker aufzunehmen. Ein Glas Cola (0,25) enthält bereits 27 g Zucker.

Isst du ständig zu viel Zucker, steigt auch dein Blutzuckerspiegel und die Insulinausschüttung ständig an. Und das wiederum führt irgendwann zu einer Insulinresistenz: Die Zellen werden unempfindlich gegenüber dem Hormon. Diabetes Typ 2 entsteht. Im schlimmsten Fall sind die Folgen: Erhöhtes Herzinfarktrisiko, Gefäß- Nieren- und Nervenschäden.

Beginne zunächst mit dem ursprünglichen Gedanken, des zuckerfreien Februars und verzichte auf süße Getränke - statt dessen trinkst du ungesüßte Frucht-oder Kräutertees (geht auch kalt!), Wasser und Kaffee. Du wirst schon schnell einen Effekt feststellen: Dein Hautbild wird sich verbessern, außerdem fühlst du dich wacher und fitter, da da ständige Steigen und Fallen des Blutzuckerspiegels verhindert wird.

Wenn du nun weitermachen möchtest, verbanne auch alle anderen, zuckerhaltigen Lebensmittel von deinem Speiseplan. Natürlicher Fruchtzucker, wie er in Obst enthalten ist, ist aber okay. Bloß auf industriell zugesetzten Zucker solltest du verzichten.

Vorsicht! Zucker versteckt sich hinter vielen Namen, zum Beispiel:

• Saccharose

• Dextrose

• Raffinose

• Glukose

• Fruktosesirup oder Fruktose-Glukose-Sirup

• Glukosesirup, Glukose-Fructose-Sirup oder Stärkesirup

• Karamellsirup

• Laktose

• Maltose oder Malzextrakt / Gerstenmalzextrakt

Zu Beginn wird es dir sehr schwer fallen, auf Zucker zu verzichten, leichte Kopfschmerzen und Heißhungerattacken werden sich einstellen, das ist völlig normal und eine Art "Entzugserscheinung". Zum Glück vergeht das nach einigen Tagen von selbst. Was du trotzdem dagegen tun kannst: Halte deine drei Hauptmahlzeiten ein, zwischendurch kannst du Nüsse oder Obst snacken. Außerdem solltest du mehr Ballaststoffe zu dir nehmen, indem du mehr Vollkornprodukte und Gemüse isst.

Wenn du Inspiration für zuckerfreie, leckere Rezepte suchst, findest du diese hier:

Durch den Verzicht auf Zucker kannst du dich über viele positive Effekte freuen, wie etwa:

• Ein sensibleres Geschmacksempfinden: Nachdem du dich von dem "übersüßten" Zucker-Geschmack entwöhnt hast, werden alle anderen Speisen viel intensiver schmecken

• Ruhiger Schlaf

• Mehr Energie im Alltag: Eine hohe Zuckerkonzentration lässt deinen Blutzucker Achterbahn fahren. Wenn du darauf verzichtest, wird dein Energielevel sehr viel konstanter

• Geringere Erkrankungsrisiken: Der überhöhte Zuckerkonsum in der westlichen Welt ist für viele Zivilisationskrankheiten verantwortlich, die zum Beispiel das Herz-Kreislauf-System betreffen.

Zu viel Zucker? Sieh dir das Video an: So entgiftest du deinen Körper nach einem Zucker-Flash!